大切にしていること
①親切、丁寧なサービス
造り手の方々からお預かりしている心あるお酒を、”ノミヤマ酒販”というフィルターを通すことで、最後の彩りを加えたい。お酒をより愉しめる環境を飲み手であるお客さまに提供することが、売り手である酒屋の責任であると考えます。
ノミヤマ酒販でのひと時、そしてお取り扱いしているプロダクトがお客様の生活の一部になれますように。
②適切なお酒の管理
光や温度による劣化を防ぐ為に、それぞれのお酒にあった品質管理を徹底しております。造り手の方々からお預かりしている心あるお酒をベストな状態でお客さまに飲んでいただきたい。おいしいお酒を繋ぐ為に、現在の状態に満足することなく日々創意工夫をおこなっております。定温管理のセラー室や、目には見えませんが店舗内に差し込むお酒の天敵である紫外線からお酒を守るために、最も強力なUVカットフィルムをガラスにコーティングしているのはほんの一例です。
③造り手の方々の想いを飲み手の方々にお酒と一緒にお届けします
店主は実際に造り手さんの元に足を運んでおります。造り手さんの人柄や情熱はもちろんのこと、その土地の空気や蔵の空気、田んぼや畑など、実際に足を運ばなくては分かり得ないことはたくさんあります。目の前のお酒が少しでも美味しくなるよう、1本のお酒の中に詰まったストーリーをお客さまにお届けしております。
